切肉机是针对于现代生活厨房生活中切骨头费劲而根据传统铡刀设计出来一种产品，主要针对于刀具切骨头麻烦，容易损伤刀刃，费劲费力效率低的情况而设计出来的。产品主要应用于针对厨房难切的食物而产生，比如，鸡鸭，排骨、腿骨等难切物。此产品使用起来安全简单，清洗方便。此产品主要由两部分组成一块中间挖槽的塑料，一把带有短柄的不锈钢刀，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，食物就被切下来了。厨房斩骨小铡刀，在长方形槽处安有其固定作用的零件，以防骨头等食物来回滑动。

在使用切肉机是要注意：

 

       1、不要将手深入铡刀里，以防出现意外伤害

 

       2、要将小铡刀平放在厨房的桌子或其他位置，以防倾斜造成的伤害

 

       3、使用完之后只需用流动的水源进行清洗即可，清洗简单方便。

 

       肉类切丁机，牛肉切条机等切肉机在进行切割的时候，要匀速的将切物料连续的投进料斗中，这样更有利于更好的操作。小编提醒大家，在进行操作的时候，是不能讲手或者其他的异物放进壳体中的，以免发生什么危险或者是意外。