随着经济的发展，人们对生活质量的要求越来越多，尤其是在饮食方面非常重视。据鑫义食品所了解，人们对风味鱼食品颇有好感，由于它是一种传统的风味小吃，因此深受广大群众的喜爱。虽然有很多人爱吃，但对于它的制作方法并不太了解，即使制作出来味道也大不相同。

　　在鑫义食品看来，风味鱼食品的做法有很多种，不同的做法，味道就不同。例如小银鱼，它富含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种微量元素，这些营养对健康都是非常珍贵的。小银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。除了以上优点之外，中医还记载小银鱼有很好的滋补作用，银鱼的性质比较平和，能够滋补脾胃、养肺、利水，因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。在平时，人们经常以烹炸方式来食用小银鱼，其方法非常简单。我们需要准备小银鱼150克，蛋清1个，面粉、淀粉各35克，精盐、料酒、香油各适量，姜汁、老抽各少许，精炼油1000克。准备完之后，先将小银鱼洗净，控干水分，加少许料酒、姜汁、精盐、味精拌匀，腌渍入味。随后放入面粉、淀粉，加水调成稠糊，再加入蛋清、精盐、味精、食油和老抽，搅匀成酥糊待用。开火之后，注入精炼油烧至六成热，将入味的银鱼握干水分后与糊拌匀，用筷子逐一夹入油中，浸炸至金黄酥脆时倒入漏勺内沥油即可

　　对于经常食用小银鱼的朋友们来说，有利于脾胃保健、宜肺利水，对治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等疾病也有显著的疗效。其实，风味鱼食品中不止有小银鱼，还有其它鱼类产品，营养含量也非常丰富，大家可以经常去尝试一下。以上就是鑫义食品的本期内容，希望对大家有所帮助。