近年来，人们对食品质量的要求越来越高，不仅要求色、香、味俱佳，还要求调味品具有营养、保健、天然及多样的功效。现如今，消费者更倾向于风味鱼食品，从而带动调味料的需求也在不断增加。那消费者为何倾向于该食品，它具有哪些特点?本期无棣鑫义食品就为大家介绍一下风味鱼食品的特点。

　　风味鱼食品是一种传统的风味小吃，由于味道鲜美，因此深受消费群众的喜爱。据无棣鑫义食品了解，鱼作为我们历代的吉祥物，主要是指鲤鱼、金鱼。从远古狩猎、采集时代起，鱼一直与人类有着密切的联系，甚至成为人类赖以生存的食物之一。随着时代的发展，鱼被人们加工成不同风格的食物，风味鱼食品就是其中的一种。众所周知，不同品种的鱼具有不同的营养价值，对于风味鱼食品来说，也是同样的道理。例如用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。如果是大鲤鱼的话，就要留鳞去肠杂，煨熟后才可食用，具有健脾开胃、消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热等作用。鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白，易吸收。虽然鱼肉中脂肪含量较低，但其中的脂肪酸具有降糖、护心的作用。对于老年人来说，可多食用一些风味鱼食品，因为鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松，所以经常食用对我们的身体有很好的帮助。

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