牛臀肉与猪肉相比，它的蛋白质含量较高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受消费者的喜爱，具有“肉中骄子”的美称。近日，阳信县华阳清真肉类收到一些网友的私信，说想咨询一下牛臀肉的几种做法。为了丰富大家的生活体验，本期就为大家详细介绍一下它的两种做法。

　　在做烤牛臀肉之前，我们应先准备好牛后臀肉、蒜瓣6个、黄油20g、百里香、盐、现磨黑胡椒、油。在腌制牛臀肉时，不要太长时间，表面要抹上适量盐，随后烧油给肉四面上色，单面20秒左右，到表面金黄色就可以了。煎好的牛肉放入烤盘，再从表面撒上适量的盐和百里香即可。另外，阳信县华阳清真肉类还为大家推荐一道佳肴，那就是干煸牛肉丝，其做法非常简单。我们先准备牛臀肉350克、芹菜100克、豆瓣辣酱25克、白糖5克、蒜苗段5克。我们先将肉去净筋膜，切成粗丝，芹菜切成段。净锅烧热后添少许油，旺火将芹菜煸炒几下，再倒入漏勺沥去水分。再净锅添上植物油烧热，将肉下锅进行煸炒，边炒边淋入剩余的植物油。等到肉丝的水分已被煸干起酥时，放入姜末、豆瓣辣酱、辣椒末、料酒、白糖、盐炒匀后，再放入芹菜、蒜苗段煸炒，随后再放入醋，快速翻炒几下，淋入香油、红油，装盘即可。

　　以上就是牛臀肉的两种做法，希望本文章对大家有所帮助。阳信县华阳清真肉类主要销售羊肉、牛肉、冰鲜牛肉等系列产品，这里的产品不仅新鲜美味，还质量保障、性价比好。如果有意向购买该产品的朋友，欢迎各界社会人士前来洽谈，我们将竭诚为您服务!