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今日特色菜：虾酱烧肉蒸豆腐

虾酱是用各种鲜虾加盐发酵后制成的一种酱料，以鲜味咸香且咸度适中的为上品。虾酱与烧肉共烹，美味醒胃，其中用姜丝、白胡椒碎和陈皮丝作为调味的主要佐料。材料：烧肉350…… 2020-02-19 17:54:00

炒豆芽时，要不要焯水？大厨教你这样做，豆芽脆嫩又入味，不出水

一份成功的炒豆芽，讲究的是既有清脆的口感，还没有豆腥味。炒的时候，到底要不要焯水呢？很多人做法没弄明白，都做错了，导致炒好的豆芽又老又没口感，一起看看小简是怎么…… 2020-02-18 17:28:00

凉拌海带丝时，最忌讳这两种调料

在众多的凉拌菜之中，我唯独对凉拌海带丝情有独钟。凉拌海带丝不但好吃，而且做法也很简单，但是生活中很多人都拌不出好吃的海带丝，那是因为你们都放了不该放的调料，凉拌…… 2020-02-18 17:27:00

天气干燥，喝排骨藕汤，清甜可口不上火

　　材料（3-4 人份）：莲藕 500 克、马蹄 250 克、花生米 50 克、猪排骨 500 克、生姜 5片、食盐适量。　　做法：1. 将上述食材洗净，花生清水浸泡，莲藕、马蹄刮净外皮，…… 2020-02-17 16:51:00

一个土豆片的新鲜吃法

所需食材：土豆，椒盐，食用油（可根据个人口味儿，准备点孜然粉，辣椒粉等都可以）…… 2020-02-17 16:50:00

山药薏仁芡实粥可健脾养胃

金代著名医家李东垣曾提出"内伤脾胃，百病由生"。可见，脾胃乃后天之本，气血生化之源，人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。中国中医科学院中药研究所教授张瑞贤说，苍术…… 2020-02-16 16:30:00

腌生姜，又脆又嫩，1年都放不坏

生姜在我们的印象中就是一种调味料，平时煮肉或者是炒菜的时候在里面放一些，估计很多人都不知道，生姜也可以腌制着吃，而且把生姜腌制过之后，味道吃起来比腌萝卜还要好吃…… 2020-02-16 16:28:00

茄子不要炒着吃，加3个鸡蛋，比吃红烧肉还香，吃一次就忘不了

做法：1，准备食材：茄子，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，香葱 2，茄子清洗干净切成一厘米左右的片，放入水中浸泡避免氧化变黑 3，胡萝卜清洗干净切成小陡用 4，碗中再加入火腿肠…… 2020-02-15 18:28:00

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